В кругу звездных диетологов явно наметился кризис жанра. Голливудские красотки проповедуют философию здорового питания, придуманную сто лет назад. ELLE выяснил, за что Виктория Бекхэм, Жизель Бюндхен и Гвинет Пэлтроу любят щелочную диету. Как ясно из названия, диета предлагает сделать упор на щелочные продукты.
Разбираемся, чем они полезны. Но для начала расскажем о том, что любой продукт или блюдо, в процессе переваривания дает либо щелочную реакцию, либо кислотную. Кислотно-щелочной баланс (pH), который кто-то еще помнит по рекламе зубной пасты, присущ не только ротовой полости, но и всему организму. Если это равновесие нарушено, реакция поступает со стороны самых разных органов и систем. Заправляясь вредными кислотами, мы мешаем организму слаженно работать и самовосстанавливаться. Проблемы с пищеварением, лишний вес, высыпания на коже, хроническая усталость — все это вполне может быть следствием пристрастия к «кисленькому».Избыток кислоты организм вынужден компенсировать …
